Reinaldo Lopez | Colombia 100% Arabica
In IALTY ci siamo sempre dati un obiettivo ben preciso su quello che riguarda il profilo aromatico dei nostri caffe, ovvero inseguire equilibrio, eleganza e finezza in tazza; questi aggettivi sono precisamente quello che caratterizzano questo famosissimo varietale, noto appunto come Geisha o Gesha. In particolare qui ci troviamo nella finca “Providencia” di Reinaldo Lopez, situata a 1700m nel municipio Timanà, Huila; Lopez e la sua famiglia coltivano poco meno di un ettaro dedicato al Geisha, che viene raccolto a piena maturazione, fermentato per circa 72 ore, sottoposto al tradizionale processo lavato e asciugato su letti rialzati. Viene poi tostato da noi a Barolo con un profilo molto delicato, pensato per esaltarne le caratteristiche note floreali, fruttate, con sentori di pesca e cacao.
Confezione da 200g di caffè in grani.
* Il caffè può essere macinato al momento dell’ordine in base alle vostre esigenze.
Sarà sufficiente specificare nelle note d’ordine il tipo di macinatura richiesto in relazione al metodo d’estrazione scelto.
25,00€
Descrizione
In IALTY ci siamo sempre dati un obiettivo ben preciso su quello che riguarda il profilo aromatico dei nostri caffe, ovvero inseguire equilibrio, eleganza e finezza in tazza; questi aggettivi sono precisamente quello che caratterizzano questo famosissimo varietale, noto appunto come Geisha o Gesha. In particolare qui ci troviamo nella finca “Providencia” di Reinaldo Lopez, situata a 1700m nel municipio Timanà, Huila; Lopez e la sua famiglia coltivano poco meno di un ettaro dedicato al Geisha, che viene raccolto a piena maturazione, fermentato per circa 72 ore, sottoposto al tradizionale processo lavato e asciugato su letti rialzati. Viene poi tostato da noi a Barolo con un profilo molto delicato, pensato per esaltarne le caratteristiche note floreali, fruttate, con sentori di pesca e cacao.
Confezione da 200g di caffè in grani.
* Il caffè può essere macinato al momento dell’ordine in base alle vostre esigenze.
Sarà sufficiente specificare nelle note d’ordine il tipo di macinatura richiesto in relazione al metodo d’estrazione scelto.
